قهوه یک نوشیدنی محبوب است که به عنوان محرک اعصاب و افزایش تمرکز شناخته می‌شود. این اثرات مثبت قهوه به وجود تعدادی از ترکیبات در آن برمی‌گردد. دلیل اصلی نشاط‌آور بودن قهوه به موارد زیر باز می‌گردد:
- کافئین:
کافئین یک ماده محرک موجود در قهوه است. این ماده وارد جسم شده و به مغز می‌رود، جایی که اثرات اثر آن آغاز می‌شود. کافئین با افزایش فعالیت نوروترانسمیترها مانند ادرنالین و دوپامین، تحریک مغز را افزایش می‌دهد. این افزایش فعالیت ممکن است منجر به حالت بیداری، افزایش توجه، و افزایش انرژی شود. - آنتی‌اکسیدان‌ها:
قهوه حاوی مقادیر قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌هاست. آنتی‌اکسیدان‌ها موجب حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسایشی می‌شوند. حفاظت از سلول‌ها می‌تواند به عنوان یکی از عواملی که در افزایش انرژی و حالت بیداری نقش دارند، مطرح شود. - ترکیبات آروماتیک:
برخی از ترکیبات آروماتیک موجود در قهوه نیز می‌توانند به افزایش توجه و حالت بیداری کمک کنند. بوی قهوه ممکن است حالت روحی را بهبود بخشد و برخی از اثرات مثبت ذهنی داشته باشد. - تأثیر بر مغز و نظام عصبی:
قهوه ممکن است تأثیرات مثبتی بر مغز و نظام عصبی داشته باشد. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف معقول کافئین می‌تواند باعث افزایش فعالیت مغزی و بهبود توجه و حافظه شود.
نکته مهم آن است که افراز و نزول میزان انرژی و نشاط ناشی از مصرف قهوه ممکن است به میزان متفاوتی برای هر فرد باشد. همچنین، مصرف معقول و متعادل قهوه برای حفظ سلامتی مهم است. افراز و نزول شدید مصرف کافئین ممکن است باعث اثرات جانبی ناخواسته مثل افزایش آشفتگی و خواب‌آلودگی شود.
قهوه داغ
